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1991年圣诞节前夕，快赚张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘上了回国的飞机。每天早上大冷冻车来了，工资一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。

据张兰后来回忆：外得比多“在餐馆打工，外得比多每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。在2005年，快赚菲亚特集团想以10亿美金入股俏江南，都被张兰一口拒绝。当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，工资成为许多PE逆市投资的最重要选择。

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鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，工资并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份

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(责任编辑：谢丹)

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