据销售“极藻5s”的上海心知元电子商务有限公司负责人介绍，国产该产品每个月的销量在一万盒，最旺的时候一个月能销售一万五千盒。

再往前推，大型元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，客机运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，通过需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，通过先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，首飞印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。餐饮，技术作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，评审绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。好看、国产好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

不过那些经营创新、大型营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

餐饮还需回归本质必须承认，客机上述创新都有开拓性意义。刘成城(36氪)：通过90%以上的东西逻辑上来说都有天花板，只不过内容的天花板看起来比卖面条要稍微高一点。

这种形态非常成熟，首飞可能有百万量级的付费用户。但是后来想想要干一年，技术成本太高了，最后只能找流量。

评审内容的天花板跟内容的生产方式有关。现在整个对于用户的分析维度、国产数据整理，都以变现这个角度去考虑。

(责任编辑：阿弟仔)

• ·新奔驰刚开1小时差点要了命 4S店:退车不太可能
• ·李亚男产后瘦身成功，晒照秀完美身材
• ·39亿彩票巨奖得主怒告亲儿 只因收益缩水6千万
• ·秦岭别墅拆了 它的支脉骊山又隐现别墅群
• ·临沂商城奋斗模式“火力全开”
• ·刘诗诗顺产金牛座男娃
• ·惊奇！英国动物园一黑熊用布条蘸水给自己洗澡
• ·熊黛林晒双胞胎女儿艺术照
• ·用人荒！年轻人宁愿送外卖也不去工厂
• ·小妙招 帮你搞懂地砖种类
• ·5月:社保费率降低 携宠物入境有新规
• ·刘邦成就大事业的终极手段
• ·Rookie职业生涯仅与Faker交手五次！战绩为四胜一负
• ·丰田搁置2021年为新车搭载DSRC技术计划
• ·上亿选票全靠人工计算 印尼大选270多人过劳死2千人病倒
• ·拉卡拉上市：雷军首次天使投资狂赚900倍